Taste of Rwanda

ワインで使われる用語でいう所の「テロワール」は、液体に現れるその土地由来の個性を意味します。

LEAVES COFFEEがお届けするルワンダは、毎年Mbilimaの1ロットでしたが、今期はサブスクリプション限定オリジンを含めると4種類になります。

間も無くリリースを開始するNaturalプロセスの『Bugoyi』と、Washedプロセスの『Akagera』は、いずれもBaho Coffee Companyから。

”Baho”とはルワンダ語で、強くあれ、諦めるな、という意味を持ちます。

その言葉に秘められたのは、この国を語る上で忘れてはならない、1994年のジェノサイドでした。

その時に両親と弟を失った創業者のエマニュエルは、家族から受け継いだ農地で「コーヒーに生かされている人生」を送っているのかもしれない。

丁寧で、謙虚でありながらも、積極的に生産者の手助けをし、市場の発展に努めている彼らのコーヒーを是非楽しみにしていてください。